發佈日期: 2024/07/20 
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二、4款清熱潤肺養生中藥
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個重要方法，調理脾胃著重於清熱、利濕、健脾，以使體內的濕熱之邪從小便排出，促進脾胃功能的恢復。養生進補中藥一定要對症，不能亂補，在服用中藥前最好諮詢醫生看看適不適合食用。專家為您推薦四種養生中藥。
麥冬
麥冬味甘、微苦、性微寒，歸心、肺、胃經。有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。常用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，腸燥便秘。但由於麥冬性微寒，不宜用於脾虛引起的洩瀉、痰飲及氣虛明顯的人群，亦不可過量服用。麥冬不僅可治療疾病，還可用於做藥膳，美味又養生。下面推薦幾款藥膳：
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【材料】麥冬25克，子鴨1只，料酒10克，鹽5克，醬油10克，味精3克，胡椒粉3克，薑5克，蔥10克。
【制法】將麥冬用清水洗淨，浸泡24小時，取出錘扁，除去內梗，子鴨宰殺後，去毛樁，內臟及爪;薑切粒，蔥切花。將麥冬放入鴨腹內，置武火大氣蒸籠內，蒸55分鐘即成。
【功效】滋陰清熱，潤肺生津。適用於陰虛發燒、咳嗽吐血、肺氣虛弱、口乾、便秘、喉嚨痛、更年期症候群等。
2.山藥麥冬燉燕窩
【材料】鮮山藥150克，麥冬20克，燕窩5克，雞湯750毫升。
【制法】將山藥去皮，切成丁狀，麥冬去內梗，洗淨;燕窩用45度溫水浸泡，去燕毛，洗淨。將燕窩、山藥、麥冬、雞湯同放燉杯內，用武火上燉沸，再用文火燉煮半小時，加入食鹽調味即可。
【功效】補脾胃，滋陰潤肺，有降低血糖的功效。
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玉竹味甘、微寒、性平，歸肺、胃經，有養陰潤燥、生津止渴的功效。適合肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽乾口渴，胃脘隱痛，大便燥結。適合乾咳但少痰，或口燥咽乾的，以滋陰清熱生津止渴。脾胃虛弱、痰多清稀、胃寒腹瀉者不宜服用。玉竹多跟沙參、麥冬等藥材搭配使用。
1.玉竹銀耳湯
【材料】取鮮玉竹、冰糖、銀耳各10g。
【制法】玉竹洗淨、切片，銀耳泡發後擇淨，加清水適量同燉至銀耳熟後，加冰糖即可。
【功效】滋陰清熱。適用於胃陰不足所致的口乾、口渴、胃脘隱痛，大便燥結等症狀。
2.玉竹養肺梨
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【制法】鴨梨洗淨，尖端削成蓋狀，中間挖去梨核後裝入玉竹和冰糖，蓋上梨蓋後放入盅內，加入適量水，將盅放入鍋內，隔水燉熟。
【功效】滋陰潤燥、養肺祛痰、美肌。適用於陰虛燥熱、肺燥咳嗽者。痰過多者、脾虛腹瀉者、風寒咳嗽者不能吃。
新北市 (台灣) 
