發佈日期: 2024/08/17 
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瑤柱如何做菜：瑤柱蛋白炒飯
材料
準備時間： 30分鐘
烹調時間： 8分鐘
量： 3人份
材料：吃威而剛對身體有害嗎 吃威而剛會傷腎嗎 心臟病可以吃威而剛嗎 糖尿病可以吃威而剛嗎 吃威而剛有後遺症嗎 威而剛可以空腹吃嗎
瑤柱(dried scallop) 5個約15g，清水泡20分鐘，大火蒸20分鐘至軟，趁熱用湯匙壓成絲
蛋清(egg white) 4個(約100g)
蔥白(scallion) 少許，切丁
胡蘿蔔(carrot) 50g，切丁後油鹽水里焯一下，瀝乾水待用
白飯(rice， cooked) 2碗約300g，煮熟後用木勺翻松，冷卻
調味料
鹽和白胡椒粉(salt & pepper) 適量
做法威而剛的適合人群 威而剛的真假 威而剛可以撐多久 什麼人不能吃威而剛 威而剛真的有效嗎 吃威而剛會中風嗎 威而剛可以一直吃嗎
1) 蛋清打散，兩大匙油熱後下蛋清，中火1分鐘炒成芙蓉蛋白，用鏟子壓碎盛出;
2) 兩大匙油熱後把瑤柱絲炸1-2分鐘至金黃酥鬆後撈出;
3) 炸瑤柱絲的餘油熱後，下蔥白丁炒香，然後放白飯大火炒2分鐘，加蛋白，胡蘿蔔丁和調味料，翻炒幾下後拌入瑤柱絲即可。
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柱排骨蘿蔔湯
材料
蘿蔔一個，排骨一條，瑤柱5粒
做法
1.排骨斬件，飛水，沖洗乾淨浮沫;蘿蔔削皮切大件;瑤柱用水泡發後去雜質
2.全部材料放進湯鍋，加入8碗清水
3.大火煮開後，轉小火煲2小時
4.放鹽調味即可
台北市 (台灣) 
