發佈日期: 2024/08/13 
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三、蠶豆炒蝦仁
色美味鮮，清嫩適口。
材料
主料：蝦仁500克，嫩蠶豆120克，雞蛋1個，大油600克(實耗約50克)，鹽，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，薑3克，蔥5克，濕澱粉20克，湯25克。
做法
1.將蝦仁用蔥、威而剛的適合人群 威而剛的真假 威而剛可以撐多久 什麼人不能吃威而剛 威而剛真的有效嗎 吃威而剛會中風嗎 威而剛可以一直吃嗎
時挑出蔥姜，漿上濕澱粉(12克)和蛋清糊。
2.蠶豆去皮掰成兩半，兩開水氽過後再過冷水。蔥、薑均切片。用味精、鹽各3克，濕澱粉、料酒各8克和湯對成汁。
3.炒內留油少許，將蠶豆迅炒後，把蝦仁下入，再翻炒幾下，將對好的法倒入，汁開後翻勻即可。
四、蠶豆酸菜湯
用料
乾蠶豆兩百克，酸菜一小碗，油、鹽、薑、蒜以及辣椒和味精等調味料都適量。
做法步驟
1.把準備好的乾蠶豆在前一天晚上用清水泡製，在第二天做飯以後，要把它的外皮去掉再清洗乾淨後備用。
2.把酸菜準備好，再把大蒜去掉外皮拍平，把生薑冼淨後也用刀拍一下，把辣椒清洗過後切成段狀備用。另外還要在鍋中煮一鍋開水備用。
3.把炒鍋中加入食用油，然後加熱再把辣椒、大蒜和生薑一起放入炒製，在炒出香氣以後就可以放入吃威而剛對身體有害嗎 吃威而剛會傷腎嗎 心臟病可以吃威而剛嗎 糖尿病可以吃威而剛嗎 吃威而剛有後遺症嗎 威而剛可以空腹吃嗎
製三分鐘以後把炒好的調味料倒入燒有開水的鍋中。再加熱開，然後準備好的蠶豆放進去。
5.用大火燒開，轉為中火煮製，當發現蠶豆煮熟並且開裂的時候，就可以加入鹽和味精等調味料進行調味了，調好味道以後關火，燜製半小時就可以取出食用了。
桃園市 (台灣) 
